橄榄油的挑选和存储！跟着时下人们对质量日子的，进一步体会和寻求，渐渐的变多的人喜爱，运用橄榄油进行美食烹饪，小编赶在盛夏冷烹大热之前，给你们讲讲关于橄榄油的挑选和存储常识，让咱们在夏天愈加愉快食用橄榄油！

  橄榄油的脂肪简单堕落，因而就需要很重视维护它，避光避热； 一旦打开了橄榄油,你应该在六个月内运用，坚持油的最佳条件旨在履行以下操作:

  1、购买深色、暗色玻璃瓶装的橄榄油，能够有用阻挠有害光线、防止购买瓶子沾满尘埃或在货架上放了数月的；

  留意：特级橄榄油在7℃左右就会呈现凝絮（像雪花状或棉絮状的结晶）、半凝结状乃至会呈现整瓶凝结现象，凝结后的橄榄油色泽变浅，呈淡绿色或浅黄色，而这些都归于正常现象。

  但如果是来来的凝结、再解固，这会导致橄榄油呈现蜕变状况，乃至是发霉，到时的橄榄油是不能够食用的，这一点，期望咱们咱们留意，肯定不能放入冰箱存储。橄榄油的挑选和存储！